તેના વાર્ષિક અહેવાલમાં, પર્યાવરણીય કાર્યકારી જૂથ (EWG) એ 2024 માટે ‘ ડર્ટી ડઝન ‘ સૂચિનું અનાવરણ કર્યું છે, જેમાં સૌથી વધુ જંતુનાશકોના અવશેષો સાથેના બાર ફળો અને શાકભાજી પર પ્રકાશ પાડવામાં આવ્યો છે. 2004 માં સ્થપાયેલી આ સૂચિ, તેમના ઉત્પાદનની સલામતી વિશે ચિંતિત ગ્રાહકો માટે એક મહત્વપૂર્ણ સ્ત્રોત તરીકે સેવા આપે છે. યુએસ ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ એગ્રીકલ્ચર અને ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશનના ડેટાના EWGના વિશ્લેષણ મુજબ , ડર્ટી ડઝનમાંથી આશ્ચર્યજનક 95 ટકા નમૂનાઓમાં જંતુનાશકોનો સમાવેશ થાય છે.
આ ચિંતાજનક આંકડો પરંપરાગત રીતે ઉગાડવામાં આવતા ઉત્પાદનોમાં જંતુનાશક દૂષણને લગતી ચાલી રહેલી ચિંતાઓને રેખાંકિત કરે છે. જંતુનાશકોના સંપર્ક અને પ્રતિકૂળ સ્વાસ્થ્ય અસરો વચ્ચેની કડી સારી રીતે દસ્તાવેજીકૃત છે. સેન્ટર્સ ફોર ડિસીઝ કંટ્રોલ એન્ડ પ્રિવેન્શન (CDC) એ અમુક જંતુનાશકો અને બાળકોમાં કસુવાવડ, જન્મજાત ખામીઓ અને વિકાસલક્ષી વિકલાંગતા જેવા મુદ્દાઓ વચ્ચેના જોડાણો ઓળખ્યા છે.
આ વર્ષની ડર્ટી ડઝન યાદીમાં ટોચના સ્થાને સ્ટ્રોબેરી અને સ્પિનચ છે , જે અનુક્રમે પ્રથમ અને બીજા સ્થાને છે. નોંધનીય છે કે, 2023માં દ્રાક્ષ આઠમા સ્થાનેથી વધીને આ વર્ષે ચોથા સ્થાને રહી છે, જે વિવિધ પ્રકારના ઉત્પાદનમાં જંતુનાશક દૂષણના સ્તરમાં વધઘટ દર્શાવે છે. 2024ની સંપૂર્ણ ડર્ટી ડઝન યાદીમાં સ્ટ્રોબેરી, પાલક, કાલે, કોલાર્ડ અને મસ્ટર્ડ ગ્રીન્સ, દ્રાક્ષ, પીચીસ, નાસપતી, નેક્ટેરિન, સફરજન, ઘંટડી અને ગરમ મરી, ચેરી, બ્લૂબેરી અને લીલા કઠોળનો સમાવેશ થાય છે .
આ તારણોના પ્રકાશમાં, ગ્રાહકોને બિન-ઓર્ગેનિક ફળો અને શાકભાજીનો વપરાશ કરતી વખતે જંતુનાશકોના સંપર્કને ઘટાડવા માટે સાવચેતીનાં પગલાં લેવા વિનંતી કરવામાં આવે છે. સીડીસી ઉત્પાદન સંભાળતા પહેલા અને પછી તમામ તૈયારી સામગ્રીને સંપૂર્ણ રીતે હાથ ધોવા અને સાફ કરવાની ભલામણ કરે છે. પ્રીમિયર પ્રોટીન ન્યુટ્રિશન કન્સલ્ટન્ટ અને પર્સનલ ટ્રેનર તરીકે સેવા આપતા રજિસ્ટર્ડ ડાયેટિશિયન ન્યુટ્રિશનિસ્ટ કેરિસા ગેલોવે, અસરકારક રીતે ઉત્પાદનની સફાઈ માટેના વ્યવહારુ પગલાંઓ પ્રદાન કરે છે.
આ પગલાંઓમાં ઉત્પાદનને ઠંડા પાણીની નીચે રાખવું, ગંદકી અને કપચીને દૂર કરવા માટે સ્વચ્છ કાગળના ટુવાલ અથવા સમર્પિત ઉત્પાદન બ્રશનો ઉપયોગ કરવો અને તાજગી જાળવવા માટે કાગળના ટુવાલ અથવા સલાડ સ્પિનર વડે ઉત્પાદનને સૂકવવાનો સમાવેશ થાય છે. લોકપ્રિય માન્યતાથી વિપરીત, ઉત્પાદનોને સાફ કરવા માટે ખાવાનો સોડા અથવા સરકો જરૂરી માનવામાં આવતા નથી. ગેલોવે ભારપૂર્વક જણાવે છે કે સીડીસી દ્વારા સમર્થન મુજબ ઠંડા પાણી હેઠળ ઉત્પાદનને ધોવા એ સૌથી અસરકારક પદ્ધતિ છે.
અવશેષોના ઇન્જેશન સાથે સંકળાયેલ સંભવિત સ્વાસ્થ્ય જોખમોને કારણે સાબુ, ડિટર્જન્ટ અથવા વ્યવસાયિક ધોવાનો ઉપયોગ સખત રીતે નિરુત્સાહિત કરવામાં આવે છે. જેમ જેમ ઉપભોક્તાઓ ખાદ્ય સુરક્ષા અને પોષણની જટિલતાઓને શોધે છે, તેમ ઉત્પાદનમાં જંતુનાશક દૂષણની જાગરૂકતા જાણકાર નિર્ણય લેવાની અને ભલામણ કરેલ સફાઈ પદ્ધતિઓનું પાલન કરવાના મહત્વ પર ભાર મૂકે છે.